Faça agora mesmo essa linguiça de boteco que você nunca mais vai esquecer. É uma receita prática, maravilhosa, um jeito diferente de comer um petisco de linguiça e aposto que todos vão adorar e pedir a receita. Venha conferir o passo a passo dessa linguiça ensinada pelo canal Receitas Dona Dirce que é sucesso garantido e sem dúvida irá chover elogios!
Como fazer linguiça de boteco
Preparar a linguiça de boteco é simples. O modo de preparo da linguiça de boteco é fácil, em uma panela, você vai ferver as linguiças por 4 minutos. Em seguida, você vai deixar esfriar e cortar em 3 pedaços cada gomo de linguiça. Na sequência, você vai transferir essa linguiça cortada para uma tigela, acrescentar o alho amassado, o orégano, a pimenta dedo de moça picadinha e o alecrim picado e misturar bem. E então, você irá acrescentar os ovos e misturar muito bem com as mãos. Em seguida, você vai juntar o amido de milho aos poucos e misturar bem. Na sequência, em uma frigideira, você irá colocar o óleo para esquentar e quando ele estiver bem quente você vai colocar os pedaços de linguiça para fritar até ficarem dourados. Por fim, você irá virar de vez em quando para dourar do outro lado também. E então, você vai chamar toda a família e amigos para curtirem um jantar na sua casa e servir essa linguiça de boteco que é de comer rezando!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de linguiça de boteco
- Água suficiente
- Óleo suficiente para fritar
- 2 ovos
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de alecrim fresco picado
- ½ pimenta picada
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 600g de linguiça toscana fresca
*medida da xícara: 200ml
Modo de preparo
- Em uma panela com água, ferva a linguiça por 4 minutos.
- Deixe esfriar e corte em 3 pedaços cada gomo de linguiça.
- Transfira para uma tigela, coloque o alho amassado, o orégano, pimenta dedo de moça picadinha e o alecrim picado e misture bem.
- Acrescente os ovos e misture muito bem com as mãos.
- Junte o amido de milho aos poucos e misture bem.
- Em uma frigideira, coloque o óleo e quando ele estiver bem quente, coloque cada pedaço de linguiça para fritar até dourar bem.
- Vire os pedaços de vez em quando para dourar de ambos os lados.
- Retire do óleo e então sirva essa delícia de linguiça de boteco acompanhada de ketchup e qualquer outro molho que é a perfeição!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
