Com o Canal Rafael Freitas, você vai aprender a preparar uma deliciosa e fácil receita de lasanha. Essa versão, cheia de sabor, é perfeita para um almoço ou jantar especial, com todas as dicas para o cozimento e temperos do frango, garantindo um prato suculento e irresistível. Siga o passo a passo e faça ainda hoje!
Como fazer receita de lasanha
A receita de lasanha é simples, dividida em etapas fáceis de seguir. Primeiro, prepare o frango com temperos e cozinhe até ficar macio. Depois, desfie o frango e faça o recheio cremoso, misturando ingredientes como milho, tomates, requeijão e cheiro-verde. Para o molho, misture creme de leite e molho de tomate. A montagem envolve camadas de frango, presunto, muçarela e massa de lasanha, tudo intercalado com o molho. Após assar, é só servir e saborear essa delícia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de lasanha
Para o cozimento do frango
- 1 colher (sopa) de tempero “pega marido”
- 1 colher (sopa) de páprica defumada
- 1 kg de peito de frango sem osso (reserve o caldo do cozimento)
- Água suficiente para cobrir o frango
- 1 colher (sopa) de creme de cebola
- ½ colher (sopa) de sal
Para o recheio de frango cremoso
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 lata de milho-verde em conserva, escorrido
- 2 tomates maduros picados
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml do caldo do cozimento do frango
- 1 kg de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picadinha
- Um fio de azeite
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 3 dentes de alho amassados
Para o molho
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 sachê de molho pronto de tomate (300g)
Para a montagem da lasanha
- 300g de muçarela fatiada
- Massa fresca de lasanha (a gosto)
- 300g de presunto fatiado
Modo de preparo
Do cozimento do frango
- Em uma panela de pressão, adicione o peito de frango, sal, creme de cebola, páprica e tempero “pega marido”.
- Cubra o frango com água, tampe a panela e leve ao fogo.
- Após pegar pressão, cozinhe por 20 minutos.
- Retire o frango, reserve o caldo e desfie o frango com a ajuda de dois garfos ou com uma colher.
Do recheio de frango cremoso
- Em uma tigelinha, misture a farinha de trigo com um pouco do caldo de frango e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem macios.
- Acrescente os tomates e o milho, refogue mais um pouco.
- Adicione o frango desfiado, misture e acrescente a mistura de farinha de trigo.
- Junte o requeijão cremoso e o cheiro-verde, misture bem e deixe cozinhar por 3 minutos em fogo baixo. Reserve.
Do molho
- Misture bem o molho de tomate com o creme de leite em um recipiente e reserve.
Da montagem
- Em uma travessa refratária, espalhe uma fina camada do molho.
- Faça uma camada generosa do recheio de frango, seguida de uma camada de massa de lasanha.
- Despeje mais molho sobre a massa e espalhe bem.
- Coloque uma camada de presunto e outra de muçarela.
- Repita as camadas até finalizar com o recheio de frango e fatias de muçarela.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
- Retire do forno e aproveite essa fantástica lasanha! Bom apetite!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais