Receita de lasanha de linguiça toscana para o ano que todos vão querer aprender com você

Essa é uma excelente opção de receita para você que deseja preparar algo muito gostoso e diferente na ceia de natal desse ano. Essa lasanha de linguiça toscana é um prato muito econômico e extremamente saboroso. Vamos te ensinar todo o passo a passo que aprendemos no canal Gabriel Freitas!

Como fazer lasanha de linguiça toscana

O modo de preparo dessa lasanha de linguiça toscana é muito simples e vai te surpreender. O primeiro passo dessa receita é preparar o recheio, que é basicamente um ragú de linguiça, que nada mais é do que um molho bem grosso e recheado. Para isso, vamos refogar a linguiça picadinha junto de alho, cebola, pimentão, tomate e temperos. Com tudo douradinho, vamos juntar molho de tomate, extrato de tomate e temperos. O próximo passo é fazer um molho branco tradicional, com leite, manteiga, farinha de trigo e um pouquinho de creme de cebola. Por fim, é só fazer a montagem da nossa lasanha de linguiça toscana! 

Ingredientes da receita de lasanha de linguiça toscana

Para o recheio

• 1kg de linguiça toscana
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 1/2 pimentão picado
• 2 tomates picados
• 1 colher de sopa de páprica
• 1 colher de sopa de chimichurri
• curry a gosto
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 sachê de molho de tomate
• 300mL de água,
• cheiro-verde picado a gosto

Para o molho branco

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de creme de cebola em pó
• 600mL de leite integral
• sal e noz-moscada a gosto
• 1/2 caixinha de creme de leite

Para a montagem

• 1 pacote de massa fresca para lasanha
• 300g de presunto fatiado
• 300g de muçarela fatiada

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, coloque a linguiça picada, a cebola e o alho para refogar em um fio de azeite.
2. Acrescente o pimentão e aguarde a linguiça começar a dourar.
3. Quando dourar, entre com o tomate, os temperos, o extrato de tomate, o molho de tomate e a água.
4. Misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
5. Ajuste o sal, adicione o cheiro-verde, retire do fogo e reserve.

Do molho branco

1. Em uma panela, adicione a farinha e a manteiga e mexa até obter uma massinha com aroma amendoado.
2. Adicione o creme de cebola em pó e misture bem.
3. Verta o leite aos poucos, sem parar de mexer com um fuê.
4. Assim que começar a engrossar, desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture.
5. Tempere com sal e noz-moscada a gosto. Reserve.

Da montagem

1. Em uma travessa refratária, alterne camadas de recheio, massa, molho branco, presunto e queijo muçarela. A última camada deve ser de queijo.
2. Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.
3. Retire do forno e sirva sua maravilhosa lasanha de linguiça toscana! Boas festas!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.