Receita de frango cozido para seu almoço em família

Nessa receita vamos te ensinar a fazer frango cozido no leite e depois empana-lo. Feito dessa forma a sua coxa de frango ficará muito mais saborosa e suculenta, fora a casquinha super crocante envolvendo o frango. Faça para servir junto da sua refeição ou mesmo para servir como aperitivos é sensacional. Confira o modo de preparo super simples do frango cozido no leite e com uma casquinha crocante do canal Aquela receita.

Como fazer frango cozido

Para prepara o frango cozido no leite e empanado vamos precisar de leite, água, sal, pimenta do reino, coxa de frango, farinha de trigo e de rosca, açafrão, cominho, orégano, pimenta do reino, páprica doce e óleo para fritar. Em uma panela, cozinhe as coxas de frango no leite e água temperados com sal e pimenta do reino por 20 minutos. Em uma tigela, misture farinha de trigo e farinha de rosca. Em outra, tempere com açafrão, cominho, orégano, páprica, pimenta e sal. Em uma terceira, bata ovos com leite. Passe o frango cozido no ovo e na mistura de farinha, depois frite em óleo quente até dourar. Leve para mesa e faça a alegria de toda a família com esse frango cozido e empanado suculento e super saboroso.

Ingredientes da receita de frango cozido

Para cozinhar o frango

• 1kg de Coxa de Frango
• 1 e 1/2 Xícara (Chá de 240ml) de Leite
• 1/2 Xícara (Chá de 240ml) de Água
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Sal

Para empanar o frango

• 3 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo
• 3 Colheres (Sopa) de Farinha de Rosca
• 1 Colher (Chá) de Açafrão
• 1/2 Colher (Chá) de Tempero Cominho
• 1/2 Colher (Chá) de Orégano
• 1 Pitada de Pimenta do Reino Branca
• 1/2 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 2 Ovos
• 1/4 de Xícara (Chá de 200ml) de Leite (50ml)
• Óleo para Fritar

Modo de preparo

1. Em uma panela acomode todas as coxas, uma ao lado da outra. Cubra com o leite e água.
2. Tempere usando sal e pimenta do reino, tampe a panela e leve para o fogo para cozinhar em fogo médio por 20 minutos.
3. Em uma tigela adicione a farinha de trigo e a farinha de rosca, misturando. 
4. Tempere usando açafrão, cominho, orégano, pimenta do reino, páprica doce e sal. Mexa tudo muito bem.
5. E outra tigela acrescente os 2 ovos e ¼ de xicara de leite bata com um garfo deixando a mistura bem homogênea.
6. Com o frango cozido, escorra o liquido e passe no ovo batido com leite e depois na farinha temperada.
7. Faça isso com todas as coxas de frango.
8. Em uma panela com óleo bem quente o suficiente para cobrir o frango, vamos fritar o frango cozido e empanado até que esteja dourado por completo.
9. Retire do fogo e transfira para uma assadeira com papel toalha para escorrer o excesso de óleo. 
10. Sirva ainda quente, e aproveite essa receita de frango cozido no leite sensacional

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