Receita de frango assado recheado igual de padaria para servir na sua ceia de natal

Preparar um frango assado e recheado é muito mais fácil que você imagina. Trouxemos uma receita para você usar todo o frango, inclusive os miúdos que serão transformados em uma maravilhosa farofa. Acompanhe o passo a passo e nunca mais você vai precisar comprar frango assado, pois esse fica saboroso, suculento e é feito na sua cozinha.

Como fazer receita de frango assado

Para o frango assado recheado iremos usar frango inteiro com miúdos, sal, alho, vinagre, pimenta-do-reino, cebola, colorau, óleo, farinha de mandioca. Tempere o frango e deixe marinar de um dia para o outro. Prepare um refogado com os miúdos do frango e faça a farofa. Recheie o frango e leve ao forno por 2 horas, uma hora com papel alumínio e uma hora sem o papel. Com o frango dourado é hora de degustar de incrível e suculento frango assado e recheado.

Ingredientes da receita de frango assado

Para o frango

• 1 frango inteiro com os miúdos
• 1 colher(sopa) de sal
• Alho a gosto amassado
• 3 colheres(sopa) de vinagre
• Pimenta do reino a gosto

Para a farofa

• Miúdos do frango
• 1 cebola picada
• Sal, colorau e óleo a gosto
• 2 copos (requeijão) de farinha de mandioca

Modo de preparo

Do frango

1. Prepare um tempero usando sal, alho, vinagre e pimenta do reino.
2. Espalhe esse tempero por todo o frango, por dentro e por fora.
3. Coloque em um saquinho de cozinha e deixe marinar de um dia para o outro.
4. Para a farofa corte os miúdos do frango em cubinhos e refogue com cebola, sal e colorau.
5. Quando estiver cozido adicione a farinha aos poucos até que esteja homogênea.

Da montagem

1. Recheie o frango com a farofa e feche com ajuda de palitos de dente.
2. Junte as coxas e amarre com um barbante.
3. Coloque o frango em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve para assar por 60 minutos.
4. Retire o papel alumínio e retorne ao forno por mais 60 minutos ou até que esteja assado e dourado.
5. Leve para a mesa e sirva o seu frango assado acompanhado de arroz branco e salada.

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