Essa receita de frango assado é a escolha certa para ser saboreada num almoço de domingos em família ou com os amigos. Fica extremamente deliciosa, com um sabor de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa versão que o canal culinária em casa nos ensina, e faça, é surreal!
Como fazer receita de frango assado
Para fazer receita de frango assado iremos utilizar para o frango, de creme de leite, coxa e sobrecoxa de frango, sal e páprica picante. Para o molho vamos precisar de molho de tomate, água, alho, cebola, tomate, pimentão amarelo, vermelho e verde e chimichurri. Para os legumes e finalização iremos precisar de cenoura, batata, alecrim e sálvia e cenoura ralada. Teremos que seguir as orientações do passo a passo de todos os preparos, para dar sequência na receita e obtermos um resultado final perfeito. Depois disso é só servir e desfrutar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de frango assado
Para o frango
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
- 1 colher(sobremesa) de sal
- 1 colher(sopa) de páprica picante
Para o molho
- 100 ml de molho de tomate
- 100 ml de água
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 tomate picado
- ¼ de pimentão amarelo
- ¼ de pimentão vermelho
- ¼ de pimentão verde
- 1 colher(sopa) de chimichurri
Para os legumes e finalização
- 1 cenoura
- 3 batatas
- Ramos de alecrim e folhas de sálvia a gosto
- Cenoura ralada a gosto
Modo de preparo
Do frango
- Numa tigela coloque o frango, o creme de leite, o sal e a páprica picante. Misture muito bem com as mãos para envolver todos os temperos no frango.
- Deixe marinar por alguns minutos. Adicione a cenoura cortada em rodelas, a bata em cubos e misture bem.
Do molho
- No liquidificador coloque o tomate, o alho, o pimentão verde, amarelo e vermelho picados, a cebola e a água.
- Bata bem por 2 minutos para triturar e homogeneizar os ingredientes. Adicione o chimichurri, o extrato de tomate e bata rapidamente para incorporar.
- Despeje essa mistura na tigela onde está o frango e os legumes misture bem e deixe marinar por mais 20 minutos.
- Depois desse tempo, disponha os cortes de frango numa assadeira retangular, a batata, a cenoura ao lado dos pedaços de frango (não coloque encima).
- Finalize com raminhos de alecrim, folhinhas de sálvia e cenoura ralada a gosto. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos.
- Retire do forno e sirva essa suculenta receita de frango assado!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais