Receita de doce de mamão verde em pedaços que aprendi com a minha avó

Vamos te ensinar a fazer um doce de mamão delicioso que com certeza você nunca comeu igual.

Doce De Mamão Verde
doce de mamão verde

Essa receita de doce de mamão verde vem do Canal Luciana Hespanhol e é uma sobremesa simples de fazer. Com mamão verde e uma calda de açúcar, é perfeito para quem gosta de um doce caseiro. Veja o passo a passo para preparar em casa.

Como fazer doce de mamão verde

Para preparar o doce, o mamão é cortado em pedaços e deixado de molho em água com bicarbonato por 3 horas. Durante esse tempo, trocamos a água várias vezes para tirar o amargor. Depois, ele é cozido em uma calda de açúcar com cravo-da-índia até ficar no ponto certo.

Ingredientes da receita de doce de mamão verde

  • 5 mamões verdes médios
  • 5 xícaras de açúcar
  • 3 copos de água
  • Cravo-da-índia a gosto
  • 2 colheres (sopa) rasas de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

  1. Descasque os mamões, corte ao meio e retire as sementes. Depois, corte em cubos.
  2. Coloque os cubos em uma panela com água e adicione o bicarbonato de sódio.
  3. Deixe o molho por 3 horas, trocando a água 4 vezes durante esse período.
  4. Escorra a água e lave os cubos de mãe.
  5. Em outra panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo até ferver.
  6. Quando ferver, adicione os cubos de mamão e o cravo-da-índia.
  7. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 1 hora e 20 minutos.
  8. Desligue o fogo e espere esfriar antes de servir.

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