Se você deseja fazer um lanche rápido, prático e muito gostoso para a família, vai adorar esse incrível cigarrete de queijo! Utilizando massa de pastel e queijo muçarela, ele fica crocante e delicioso, agradando às crianças e os adultos também! Não espere mais, confira tudo, faça e comprove!
Como fazer cigarrete de queijo
Para a receita de cigarrete de queijo, inicie cortando a muçarela em tiras, deixando-as com mais ou menos 1 cm de largura, salpicando a muçarela com orégano a gosto. Em seguida, abra o rolo da massa de pastel em uma superfície plana, colocando as tiras de muçarela por cima dela, mantendo um espaço entre elas. Corte a massa, deixando cada porção com a tira de muçarela. Na sequência, vá passando a clara de ovo com os dedos em uma lateral do pedaço de massa e também nos lados, não passando apenas numa das laterais. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite essa gostosura!
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Ingredientes da receita de cigarrete de queijo
- 300 g de queijo muçarela em pedaços
- clara de ovo (para fechar)
- orégano (a gosto)
- 1 rolo de massa de pastel (gelada)
- uma boa quantidade de óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Comece cortando o pedaço de muçarela em tiras no sentido do comprimento, de cerca de 1 cm de largura, polvilhando esse queijo com orégano a gosto para um sabor especial.
- Abra um pedaço do rolo da massa de pastel numa bancada e disponha algumas tiras de muçarela sobre ela, deixando um espaço entre elas.
- O próximo passo é cortar a massa, sempre deixando cada pedaço com a tira de muçarela.
- Passe a clara de ovo com os dedos numa lateral do pedaço de massa e nos lados também, deixando somente uma lateral sem passar.
- Comece a enrolar pela parte sem clara, formando um rolinho, que ficará com a tira de muçarela dentro.
- Na sequência, vede bem, apertando para a clara selar a massa. Corte o excesso das laterais e depois aperte essas laterais com um garfo para fechar bem. Repita o processo para modelar todos os cigarrretes.
- Aqueça uma frigideira espaçosa com uma boa quantidade de óleo, não deixando-o quente demais.
- Adicione alguns cigarrretes no óleo, frite de ambos os lados para dourar, retire e transfira para uma vasilha forrada com papel-toalha. Faça isso com todos os cigarretes.
- Passe para uma travessa, sirva e deguste seu magnífico cigarrete de queijo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais