Receita de broinha de fubá cozido: vai combinar perfeitamente com seu café quentinho

Quer saborear uma broinha dourada, com casquinha crocante e miolo macio, que derrete na boca a cada mordida? Essa receita de broinha de fubá cozido, que o canal receitas e dicas da Celly é a escolha certa para você desfrutar desse prazer culinário. Faça, é surreal!

Como fazer broinha de fubá cozido

Para fazer broinha de fubá cozido iremos utilizar ovos leite, fubá, polvilho doce, açúcar, óleo, fermento em pó, sal e erva doce. Vamos colocar numa panela os ingredientes da receita seguindo a sequência de adição, exceto os ovos e o fermento em pó, levar em fogo médio mexendo sempre até engrossar. Iremos retirar do fogo, transferir para uma tigela, deixar esfriar completamente, adicionar os ovos, o fermento e misturar bem para obter uma massa macia e firme. Iremos modelar as broinhas conforme o passo a passo, assar por aproximadamente 20 minutos a 200 graus, retirar do forno e se deliciar com essa gostosura!

Ingredientes da receita de broinha de fubá cozido

• 3 ovos
• 3 ½ xícaras(chá) de leite
• 2 xícaras(chá) de fubá
• 1 ½ xícara(chá) de polvilho doce
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(café) de sal
• Erva doce a gosto

Modo de preparo

1. Coloque numa panela o fubá, o polvilho doce, o açúcar, a erva doce, o sal, misture bem, adicione o leite e misture bem para homogeneizar.
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e obter uma mistura cremosa. Transfira para uma tigela e deixe esfriar totalmente.
3. Após isso, adicione os ovos, o fermento em pó, e misture bem com as mãos ou com uma colher, para obter uma massa macia, porém firme que não caia facilmente da colher.
4. Pegue uma porção de massa com uma colher, disponha dentro de uma caneca com um pouco de fubá, chacoalhe a caneca para empanar a broinha.
5. Repita o processo com o restante da massa, disponha numa assadeira untada e polvilhada com fubá e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos.
6. Retire do forno, e sirva essa sensacional broinha de fubá cozido!

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