O brigadeirão de pistache é uma variação sofisticada e deliciosa do tradicional brigadeirão, utilizando um ingrediente que foi tendência na confeitaria em 2024 e continua sendo. Fica com um sabor marcante e uma textura irresistível de dar água na boca. Siga o passo a passo, é divino!
Como fazer brigadeirão de pistache
Para fazer brigadeirão de pistache vamos precisar de creme de leite, leite condensado, leite, chocolate branco, gemas, 1 ovo, pasta saborizante de pistache e margarina. Primeiramente iremos derreter o chocolate brando no microondas de 15 em 15 segundos, adicionar o creme de leite e misturar para obter um creme brilhante. Teremos que seguir as instruções do restante do preparo até a finalização para dar continuidade na receita e obtermos um resultado maravilhoso. Depois disso é só desfrutar dessa gostosura!
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Ingredientes da receita de brigadeirão de pistache
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 150 ml de leite
- 80 gramas de chocolate branco
- 3 gemas
- 1 ovo
- 2 colheres(sopa) de pasta saborizante de pistache
- 1 colher(sopa) de margarina
- Pistaches a gosto levemente aquecidos para liberar o óleo
Modo de preparo
- Derreta o chocolate branco no microondas de 15 em 15 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter uma mistura brilhante. Reserve.
- No liquidificador coloque o leite condensado, 1 ovo, as gemas, o leite, a mistura de chocolate branco, a margarina e a pasta saborizante de pistache.
- Bata bem por 2 minutos para homogeneizar todos os ingredientes. Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada e polvilhada com açúcar.
- Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 90 minutos ou até enfiar uma faça no centro e ela sair limpinha.
- Retire do forno, deixe amornar, e leve para gelar até o dia seguinte. Retire da geladeira, desenforme e decore com pistaches triturados grosseiramente e levemente aquecidos.
- Sirva bem gelado esse espetacular brigadeirão de pistache!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais