Receita de bolo de fubá fofinho com uma coberturinha sensacional

O bolo de fubá fofinho é um clássico da culinária brasileira, e com certeza remete à infância de muita gente. Todo mundo ama e nunca sai de moda. Além disso é ideal para servir num café da manhã ou da tarde. Siga a receita do canal Gabriel Freitas e faça bolo de fubá fofinho, é divino!

Como fazer bolo de fubá fofinho

Para fazer bolo de fubá fofinho vamos utilizar para a massa, de farinha de trigo, fubá, açúcar, leite, óleo, fermento em pó e ovos. Para a cobertura do bolo de fubá iremos precisar de creme de leite, cream cheese, goiabada e água! Primeiramente vamos misturar numa tigela os ingredientes da massa do bolo de fubá fofinho, seguindo a sequência de adição e preparo, em seguida vamos despejar numa forma retangular untada e enfarinhada, e assar o bolo de fubá fofinho por aproximadamente 40 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno, cobrir com a cobertura preparada seguindo as instruções, e se deliciar com cada fatia desse lindo bolo de fubá fofinho!

Ingredientes da receita de bolo de fubá fofinho

Para o bolo

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de fubá
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 4 ovos

Para a cobertura

• Creme de leite a gosto
• 300 gramas de cream cheese
• 150 gramas de goiabada
• ½ xícara(chá) de água

Modo de preparo

Do bolo

1. Numa vasilha coloque os ovos e o açúcar, e bata bem com um fouet até obter um creme esbranquiçado.
2. Adicione o óleo, mexa bem, em seguida coloque o leite, misture para agregar, acrescente o fubá, e a farinha de trigo, e misture bem para incorporar os ingredientes.
3. Por último coloque o fermento em pó e mexa levemente.
4. Despeje essa mistura numa forma retangular (32 cm x 22 cm) untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar mas não desenforme.

Da cobertura

1. Numa panelinha coloque a goiabada, a água, leve em fogo médio, até derreter e obter uma mistura cremosa. Retire do fogo e reserve.
2. Coloque numa tigelinha o cream cheese e o creme de leite e misture bem até obter um creme homogêneo não muito liquido.
3. Despeje esse creme branco sobre o bolo assado, e espalhe bem para ficar bem nivelado.
4. Cubra com a goiabada cremos e alise bem para ficar uniforme.
5. Sirva em seguida esse maravilhoso bolo de fubá fofinho!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.