Receita de bolo de frigideira zero lactose, zero açúcar e sem farinha de trigo

O bolo de frigideira é uma opção rápida e prática para quem quer um lanche sem complicação. Essa receita fica pronta em minutos e não precisa de forno, ideal para quando bate aquela vontade de comer um bolo quentinho e feito na hora. Usando ingredientes simples, você consegue preparar um bolo saboroso e fofinho diretamente na frigideira.

Como fazer bolo de frigideira

Esse bolo é fácil de fazer e utiliza ingredientes que você provavelmente já tem em casa. A massa é preparada rapidamente e cozida na frigideira em fogo baixo, garantindo um bolo macio e gostoso sem precisar de forno. Veja como preparar.

Ingredientes do bolo de frigideira

• 1 banana nanica madura
• 1 ovo
• 1 xícara de fubá
• 4 colheres de sopa de água
• 2 colheres de sopa de goma para tapioca
• ½ colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata o ovo com um garfo até misturar bem.
2. Amasse a banana e adicione à mistura de ovo, mexendo até incorporar.
3. Acrescente a goma de tapioca, o fubá e o fermento, mexendo até formar uma massa lisa.
4. Adicione a água e misture novamente.
5. Unte uma frigideira antiaderente de aproximadamente 15 cm com manteiga.
6. Despeje a massa na frigideira untada e tampe.
7. Cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos, cobrindo a boca do fogão com papel alumínio para ajudar a distribuir o calor.
8. Quando o fundo estiver dourado e a massa firme, vire o bolo com cuidado.
9. Deixe cozinhar o outro lado por mais 10 minutos até que o bolo esteja totalmente cozido.
10. Retire da frigideira e coloque o bolo em um prato.

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