Receita de bolinho de arroz recheado que é gostoso demais para comer um só

Que tal preparar um clássico petisco da culinária brasileira que nunca sai de moda e apreciado por muita gente, mas de uma forma diferenciada? Essa receita de bolinho de arroz recheado que o canal Gabriel Freitas nos ensina é o que você precisa. Faça, é divino!

Como fazer bolinho de arroz recheado

Para fazer bolinho de arroz recheado iremos utilizar para a base cremosa de milho de manteiga ou margarina, sal, leite e milho verde em conserva. Para a massa, vamos precisar de 1 ovo, mussarela ralada, linguiça calabresa ralada, arroz cozido, farinha de trigo, fermento em pó, sal e cheiro verde e óleo para fritar.  Primeiramente iremos preparar a base cremosa de milho conforme o passo a passo. Em seguida vamos colocar numa tigela os ingredientes da massa, seguindo as instruções e amassar bem com as mãos para obter uma massa homogênea. Iremos modelar os bolinhos com o auxílio de 2 colheres, fritar em óleo quente, fogo médio, retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e desfrutar dessa gostosura!

Ingredientes da receita de bolinho de arroz recheado

Para a base cremosa de milho:

• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
• 1 pitada de sal
• 100 ml de leite
• ½ latinha de milho sem a água

Para a massa

• 1 ovo
• 100 gramas de mussarela ralada
• 1 gomo de linguiça calabresa ralada
• 3 xícaras(chá) de arroz cozido
• 4 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 1 colher(café) de fermento em pó
• Sal a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Óleo o quanto baste para fritar

Modo de preparo

Da base cremosa de milho

1. No liquidificador coloque o milho, o leite, o sal, e bata bem por 2 minutos para triturar totalmente o milho.
2. Transfira essa mistura para uma panelinha, coloque a manteiga, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, deixe cozinhar por 4 minutos e retire do fogo.

Da massa

1. Numa tigela coloque o arroz cozido, a calabresa ralada, o cheiro verde, a mussarela ralada, o creme de milho já frio, e misture bem para agregar.
2. Adicione o ovo, a farinha de trigo e misture bem com as mãos, para obter uma massa homogênea. Coloque o fermento em pó e amasse um pouco mais para agregar.
3. Com o auxílio de 2 colheres, modele os bolinhos,frite em óleo quente, em fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados.
4. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
5. E o bolinho de arroz recheado mais gostoso do mundo ficou pronto!

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