Receita de bisteca suína suculenta: veja o segredo para não ressecar no almoço de natal
Se você deseja preparar uma bisteca suína suculenta, com um sabor e textura inigualáveis, faça essa receita, e surpreenda-se, porque é incrível!
bisteca suína suculenta
Nada mais delicioso do que saborear num almoço ou jantar, uma bisteca suína suculenta e cheia de sabor. Além disso é a opção ideal para servir num churrasco, ou em qualquer ocasião especial. Confira o passo a passo dessa receita do canal Adilson Figueira, faça, você vai adorar o resultado!
Como fazer bisteca suína suculenta
Para fazer bisteca suína suculenta iremos precisar de água, bisteca suína, óleo, sal, lemon pepper, suco de ½ limão, alecrim, alho amassado, gengibre, sal e pimenta do reino. Primeiramente vamos colocar numa panela a água, o sal, o suco do limão, o lemon pepper, o gengibre fatiado e o alecrim. Teremos que seguir as instruções do passo a passo do restante do preparo, até a finalização, para darmos continuidade na receita e para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só saborear essa maravilha!
Ingredientes da receita de bisteca suína suculenta
350 ml de água
5 bistecas suínas
3 colheres(sopa) de óleo
1 colher(café) de sal
1 colher(café) de lemon pepper
Suco de ½ limão
1 galhinho de alecrim
Alho amassado a gosto
Gengibre fatiado a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Numa panela coloque a água (300 ml), o sal, o suco do limão, o lemon pepper, o gengibre fatiado e o galinho de alecrim.
Leve em fogo médio, e assim que levantar fervura, vá colocando as bistecas, o quanto couber na panela, e deixar ferver por 2 minutos de cada lado. Faça isso com todas as bistecas.
Coloque as bistecas pré-cozidas numa travessa, tempere com sal, pimenta do reino e alho amassado. Espalhe bem esses temperos nas bistecas para envolver.
Numa frigideira, coloque o óleo, disponha as bistecas e deixe fritar bem de ambos os lados. Adicione a água (25 ml) tampe a frigideira e deixe ferver até reduzir toda a água.
Vire as bistecas para dourar do outro lado, coloque o restante da água (25 ml) e deixe até reduzir totalmente a água.
Se for necessário repita a técnica do pinga pinga outras vezes até as bistecas ficarem bem macias.
Essa técnica do “pinga pinga” de água deixará a carne mais macia.
Retire do fogo e se delicie com essa bisteca suína suculenta!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.