Que tal dar uma variada no cardápio das refeições da família e preparar essa fantástica berinjela na air fryer, do Canal Tamiris Figueira? Esta é uma receita descomplicada e econômica, que une praticidade e sabor, além de ficar pronta rapidamente! Venha conferir tudo e faça ainda hoje!
Como fazer berinjela na air fryer
Para a berinjela na air fryer, lave as berinjelas deixando as cascas, elimine as pontas e parta-as ao meio no sentido do comprimento. Na sequência, com uma faca afiada, faça cortes quadriculados no miolo das berinjelas, para absorver o tempero, mas não deixe atravessar para a casca. Para temperar, use sal e pimenta-do-reino a gosto, colocando um fio de azeite por cima de cada metade das berinjelas, esfregando com as mãos e afastando os cortes para pegar bem. Finalize a receita seguindo as orientações. Sirva e aproveite essa delícia!
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Ingredientes da receita de berinjela na air fryer
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- um pouco de cheiro-verde picado
- 3 colheres (sopa) de molho pronto de tomate
- sal, páprica e orégano a gosto
- azeite de oliva
- 2 berinjelas médias
- muçarela ralada a gosto (para finalizar)
- 1 tomate maduro
Modo de preparo
- Após higienizar as berinjelas, mantenha as cascas, descarte as pontas e corte-as no meio no sentido do comprimento.
- Em seguida, com uma faquinha afiada, faça uns cortes quadriculados no miolo das berinjelas, para pegar bem o tempero, cuidando para não atravessar para a casca.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, despejando um fiozinho de azeite sobre cada metade das berinjelas, espalhando com as mãos, abrindo os cortes para penetrar bem.
- Acomode as berinjelas no cesto da air Fryer, com a parte do miolo virada para cima e ligue a 160 °C, por 10 minutos.
- Nesse meio tempo, prepare o molhinho. Para isso, pique bem miudinho um tomate maduro, passe-o para uma tigelinha e acrescente 3 colheres (sopa) de molho pronto de tomate, um pouco de cheiro-verde picado, sal, páprica e orégano a gosto, misturando tudo e reservando.
- Após o tempo de cozimento das berinjelas, se a sua air fryer for pequena, tire duas metades de berinjela e reserve, deixando as outras duas metades no cesto. Já se for grande, pode manter as 4 metades no cesto.
- Vá colocando o molhinho sobre as berinjelas no cesto, abrindo os cortes para pegar bem, seguido de muçarela ralada a gosto
- Volte o cesto para a air fryer na mesma potência de 160 °C e deixe por mais 10 minutos.
- Retire, passe para uma travessa, sirva e saboreie sua espetacular berinjela na air fryer! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais