Receita de berinjela de um jeito que você nunca viu, para deixar seu almoço muito mais suculento

Essa receita de berinjela é uma maravilha, super nutritiva, cremosa e vai deixar todos apaixonados e pedindo bis. Então, está esperando o que para seguir o passo a passo dessa receita ensinada pelo canal da Tamiris Figueira que é sensacional e merece ser compartilhada!?

Como fazer receita de berinjela

Preparar a receita de berinjela é fácil. O modo de preparo da receita de berinjela é simples, primeiro vamos deixar as berinjelas em cubinhos de molho na água com vinagre. Em seguida, iremos fritá-las até dourar em óleo quente. Na sequência, vamos preparar em uma panela, um molho de tomate e colocar essas berinjelas fritas dentro e deixar refogar bem. E iremos dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos nos surpreender com essa gostosura de receita de berinjela que é de comer rezando!

Ingredientes da receita de berinjela

• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• ½ pimentão picado
• 1 pimenta de cheiro picada
• 1 colher (chá) de pimenta do reino
• 1 colher (café) de cominho
• 3 tomates picados
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (chá) de orégano
• Cheiro verde (a gosto)
• 1 colher (café) de molho de pimenta
• 700g de berinjela

Modo de preparo

1. Lave as berinjelas com sabão em água corrente.
2. Retire o talinho verde, corte ao meio, corte ao meio novamente e depois em cubinhos.
3. Coloque os cubinhos de berinjela em uma bacia com água e vinagre e deixe por um tempo para higienizá-las.
4. Em uma frigideira grande, em fogo médio, coloque o óleo e assim que ele estiver bem quente, coloque as berinjelas e deixe ficar bem douradinhas.
5. Retire do óleo e coloque-as em um prato com papel toalha. Reserve.
6. Em outra panela, em fogo médio, coloque um pouquinho de óleo, o alho amassado, a cebola picadinha e o pimentão picado, a pimenta de cheio picadinha, o tomate picadinho, a pimenta do reino, o cominho e misture bem muito bem a cada adição.
7. Adicione o molho de tomate concentrado, misture e deixe refogar por 1 minuto.
8. Acrescente a água e quando começar a ferver junte as berinjelas fritas, tampe, abaixe o fogo e deixe refogar.
9. Em um recipiente, coloque a maionese, o molho de pimenta calabresa e o orégano e misture bastante até homogeneizar. Reserve.
10. Agregue o cheiro verde picadinho na panela com o refogado, misture mais e desligue o fogo.
11. Em uma travessa, forre o fundo com metade do molho de maionese, faça uma camada com a berinjela refogada e cubra com colheradas do restante do molho de maionese.
12. E então, chame todos para saborearem essa delícia de receita de berinjela que é incrível e muito saborosa!

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