Receita de berinjela assada no forno fácil e saborosa para qualquer dia da semana

A berinjela assada é uma opção deliciosa e nutritiva para quem procura por uma refeição leve e saudável. Além disso pode ser servida como prato principal ou acompanhamento de um almoço ou jantar. Siga essa receita que o canal Ana Zambrin nos trouxe e faça berinjela assada, é divina!

Como fazer berinjela assada 

Para fazer berinjela assada iremos utilizar shoyu, azeite, alho, berinjela, orégano, sal e pimenta do reino a gosto. Incialmente vamos lavar e higienizar a berinjela, dividir em duas metades na horizontal, e fazer cortes diagonais com uma faca em toda a superfície para que o tempero penetre bem. Depois disso iremos preparar o tempero da berinjela seguindo as instruções, dispor as metades de berinjela numa assadeira, colocar o tempero, e assar a berinjela por aproximadamente 25 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos retirar do forno e saborear essa maravilhosa berinjela assada!

Ingredientes da receita de berinjela assada 

• 2 colheres(sopa) de shoyu
• 1 colher(sopa) de azeite
• 3 dentes de alho 
• 1 berinjela 
• 1 pitada de orégano 
• Sal e pimenta do reino a gosto 

Modo de preparo 

1. Lave e higienize a berinjela, corte em 2 partes na horizontal, coloque numa travessa e faça cortes diagonais com uma faca, para que o tempero penetre bem.
2. Cuidado para não furar a casca, para o recheio não vazar.
3. Numa tigelinha coloque o alho picado, o orégano, o shoyu, o azeite, a pimenta do reino e o sal. Misture bem para incorporar os ingredientes. 
4. Disponha as duas metades da berinjela numa assadeira, e coloque o tempero, em cada uma, abrindo bem os losangos e espalhando bem, para que penetre bem. 
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos. 
6. Retire do forno e sirva essa suculenta berinjela assada!

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