Se prepare para receber diversos elogios quando servir na hora da sobremesa um quindim de padaria sensacional. Confira agora mesmo o passo a passo desse quindim ensinado pelo canal da Carla Tataro que é de comer rezando!
Como fazer quindim de padaria
Preparar o quindim de padaria é simples. O modo de preparar o quindim de padaria é fácil, em um recipiente, vamos hidratar o coco em flocos no leite por alguns minutos. Em seguida, em uma tigela, iremos colocar a peneira, adicionar as gemas de ovos e deixá-las escorrer bem sem apertar para que a película fique na peneira. Na sequência, vamos acrescentar o açúcar e a manteiga derretida e misturar muito bem. E então, iremos juntar o coco em flocos hidratado e misturar bem até homogeneizar. Em seguida, vamos despejar essa mistura em uma forma e levar para assar em banho maria por aproximadamente 45 minutos a 180ºC já pré-aquecido. E então, iremos retirar do forno, desenformar e se surpreender com esse quindim de padaria tão prático e tão saboroso!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de quindim de padaria
- ½ xícara (chá) de leite
- 100g de coco em flocos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 12 gemas de ovos
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque o coco em flocos e o leite e deixe hidratar por uns minutos.
- Em uma tigela, coloque a peneira, adicione as gemas de ovos e deixe-as escorrer bem sem apertar para que a película fique na peneira.
- Acrescente o açúcar e a manteiga derretida e misture muito bem.
- Junte o coco em flocos hidratado e misture bem até homogeneizar.
- Despeje essa mistura em uma forma redonda (22cms) com furo central untada com manteiga derretida e açúcar.
- Leve ao forno para assar em banho maria com água quente e vinagre em uma forma maior embaixo por aproximadamente 45 minutos a 180ºC já pré-aquecido.
- Retire do forno, desenforme e então sirva e experimente esse quindim de padaria maravilhoso e cremoso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais