Essa receita de quiche de frango com alho-poró que o canal gostosuras fit está nos ensinando, fica extremamente sofisticada e saborosa. É um prato versátil que pode ser servido quente ou frio, ideal para um almoço ou jantar. Faça essa versão, é tudo de bom!
Como fazer quiche de frango com alho poró
Para fazer quiche de frango com alho poró vamos precisar para a base, polvilho doce, manteiga de coco, farinha de arroz, açafrão e sal. Para o recheio iremos precisar de ovos, leite de coco, peito de frango cozido, desfiado e temperado, alho poró, cebolinha verde, sal e pimenta do reino. Vamos preparar a massa, forrar o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível, seguindo as instruções e pré-assar por 20 minutos. Iremos retirar do forno, colocar o recheio conforme o passo a passo, finalizar com o creme de ovos, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno, desenformar e se deliciar!
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Ingredientes da receita de quiche de frango com alho poró
Para a base
- 50 gramas de polvilho doce
- 120 gramas de manteiga de coco gelada
- 200 gramas de farinha de arroz
- 1 colher(café) de açafrão
- 1 colher(café) de sal
Para o recheio
- 2 ovos
- 1 vidro de leite de coco
- 100 gramas de peito frango cozido, desfiado e temperado
- 50 gramas de alho poró refogado levemente
- Cebolinha verde a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Da base
- Coloque numa tigela a farinha de arroz, o polvilho doce, o sal, o açafrão, misture bem para homogeneizar.
- Acrescente a manteiga de coco gelada, e misture bem com as mãos para obter uma massa lisa, homogênea e moldável.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda ( 15 cm de diâmetro) de fundo removível, fure a base com um garfo e leve para pré-assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
- Retire do forno e reserve.
Do recheio
- Numa vasilha coloque os ovos, bata levemente, adicione o sal, a pimenta do reino, o leite de coco, a cebolinha verde e misture para incorporar.
- Disponha na base de massa na forma, o frango cozido, desfiado e temperado, coloque o alho poró regoado previamente, e cubra com o creme de ovos.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e d4esenforme numa travessa.
- Sirva em seguida essa suculenta quiche de frango com alho poró!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais