Queijo manteiga caseiro pra fazer em casa gastando bem pouco

Uma receita de queijo manteiga com excelente rendimento e perfeita para o lanche

Queijo manteiga caseiro

O delicioso queijo manteiga é típico do Sertão Nordestino e também recebe o nome de requeijão do sertão ou requeijão do norte. Essa receita que tem um ótimo rendimento, é feita sem adição de coalho e fica perfeita. Você pode servir seu queijo manteiga no café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar um docinho que você tenha em casa. Confira a receita e não deixe de fazer o delicioso queijo manteiga!

Como fazer queijo manteiga

Para fazer a receita, os ingredientes são: leite, queijo parmesão ralado, amido de milho, manteiga e sal. Vamos iniciar batendo no liquidificador: o amido de milho, a manteiga, o leite, o parmesão ralado e o sal. Depois, vamos passar o conteúdo batido no liquidificador para uma panela e cozinhar em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar. Então vamos transferir a mistura para um refratário redondo de plástico e levar à geladeira até esfriar. Quando o queijo estiver frio, vamos desenformá-lo. Está pronto seu saboroso queijo manteiga. Bom apetite!

Ingredientes da receita de queijo manteiga

250g de manteiga ou margarina (sem sal)
1 litro de leite integral
200g de amido de milho
sal (a gosto)
1 pacotinho de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Bata no liquidificador: o amido de milho, a manteiga ou margarina, o leite integral, o queijo parmesão ralado e o sal.
Passe o conteúdo batido no liquidificador para uma panela e cozinhe em fogo médio, sem parar, de mexer, até engrossar.
Transfira a mistura para um refratário redondo de plástico e leve à geladeira até esfriar.
Quando o queijo estiver frio, desenforme-o.
Pronto. Você já pode servir e saborear seu maravilhoso queijo manteiga!

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