Vale a pena lembrar, mas pudim é uma clássica sobremesa que mesmo sendo simples, faz sucesso em qualquer ocasião. E sabia que é possível fazer um pudim sem leite condensado? Faça essa versão que o canal receitinhas com amor nos ensina, é irresistível!
Como fazer pudim sem leite condensado
Para fazer pudim sem leite condensado iremos utilizar para a calda de, açúcar e água. Para o pudim vamos precisar de leite, farinha de trigo, açúcar, coco ralado, ovos, margarina e essência de baunilha. Iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma retangular, seguindo as instruções de preparo da calda. Em seguida, vamos bater no liquidificador os ingredientes do pudim, despejar na forma caramelizada e assar em banho maria por aproximadamente 50-60 minutos a 200 graus. Iremos retirar do forno, deixar esfriar, gelar por 2 horas, desenformar e saborear cada fatia dessa delícia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pudim sem leite condensado
Para a calda
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de água
Para o pudim
- 4 copos(requeijão) de leite
- 1 ½ copo(requeijão) de farinha de trigo
- 1 copo(requeijão) de açúcar
- 80 gramas de coco ralado
- 4 ovos
- 2 colheres(sopa) de margarina
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda brilhante.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver, até obter um caramelo dourado.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular ( 30 cm x 20 cm) e reserve.
Do pudim
- No liquidificador, coloque os ovos, a margarina, o açúcar, a essência de baunilha e bata por 3 minutos para homogeneizar.
- Adicione o leite, a farinha de trigo e bata um pouco mais para incorporar. Coloque o coco ralado e bata rapidamente apenas para agregar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50-60 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas e desenforme numa travessa.
- E o pudim sem leite condensado mais divino do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais