Pudim sem leite condensado: a sobremesa super fácil que você pode fazer hoje mesmo

Esse pudim sem leite condensado é uma verdadeira surpresa! Fica super cremoso, leve e com aquele sabor de pudim tradicional que todo mundo ama, mas feito de um jeito mais simples e econômico. Com ingredientes fáceis que você tem em casa, esse pudim sem leite condensado do Canal Nandu Andrade vai conquistar o paladar de toda a família!

Como fazer pudim sem leite condensado

O preparo do pudim sem leite condensado é bem simples! Primeiro, fazemos uma calda dourada com açúcar e água quente e caramelizar a forma. Depois, batemos no liquidificador os ingredientes do pudim até ficar tudo bem lisinho. É só despejar na forma, cobrir com papel alumínio e assar em banho-maria até firmar. O resultado é um pudim sem leite condensado macio, saboroso e com aquela textura que derrete na boca!

Ingredientes da receita de pudim sem leite condensado

Para a calda:

• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água quente

Para o pudim:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 5 ovos
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 litro de leite

Modo de preparo

Da calda:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda cor de guaraná.
2. Acrescente a água quente com cuidado e mexa até dissolver completamente, formando um caramelo brilhante.
3. Espalhe a calda no fundo e nas laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) e reserve.

Do pudim:

1. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, a manteiga, a farinha de trigo e o leite.
2. Bata por cerca de 2 minutos, até a mistura ficar bem homogênea.
3. Despeje o conteúdo na forma caramelizada.
4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C, em banho-maria, por 50 a 55 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme com cuidado.
   
   

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