O pudim low carb é a prova de que é possível reunir sabor e leveza numa sobremesa saudável e equilibrada. Além disso fica com uma textura cremosa e um sabor incrível. Confira o passo a passo dessa versão do canal Nutricionista Patrícia Leite e faça, é divina!
Como fazer pudim low carb
Para fazer pudim low carb iremos precisar de whey protein, leite de amêndoas, 1 ovo. Vamos inicialmente colocar o ovo numa vasilha, bater levemente com um fouet, adicionar os demais ingredientes e bater um pouco mais para incorporar. Em seguida iremos despejar essa mistura numa tigelinha que possa ir ao forno, untada com óleo de coco, cobrir com papel alumínio, assar em banho maria por 15 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar esfriar, desenformar, cobrir com chocolate 70% derretido e se deliciar!
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Ingredientes da receita de pudim low carb
- 15 gramas de whey protein de baunilha
- 60 ml de leite de amêndoas
- 1 ovo
- Chocolate 70% derretido para cobertura
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque o ovo, bata levemente com um fouet, adicione o leite de amêndoas, o whey protein e bata um pouco mais para homogeneizar.
- Despeje essa mistura numa tigela que possa ir ao forno, untada com óleo de coco, cubra com papel alumínio e asse em banho maria em forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, desenforme, disponha num prato e cubra com o chocolate 70% derretido.
- E o pudim low carb mais incrível do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
