Que tal alegrar a sobremesa da família preparando esse magnífico pudim do copinho? Prático e saboroso, ele acompanha uma calda incrível e você serve em porções individuais com muito charme, deixando todo mundo com água na boca! Não perca tempo, confira tudo, faça hoje mesmo e surpreenda a todos!
Como fazer pudim do copinho
Para a receita de pudim do copinho, você começará com o preparo da calda de caramelo, seguindo direitinho as orientações e utilizando açúcar e água. Na sequência, enquanto a calda esfria, para o pudim, adicione no copo do liquidificador e bata por 3 minutinhos para uniformizar: o creme de leite, leite condensado, 4 colheres (sopa) de leite em pó, 1 xícara (chá) de leite integral, 1 sachê de gelatina incolor sem sabor hidratada conforme as orientações do fabricante e essência de baunilha a gosto.finalize a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste essa maravilha de pudim!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pudim do copinho
Para o pudim
- 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400 g)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 sachê de gelatina incolor sem sabor hidratada conforme as instruções da embalagem (12 g)
- essência de baunilha (a gosto)
- potinhos descartáveis com tampa, com capacidade para 100ml (o quanto baste)
Para a calda de caramelo
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Obs.: a medida da xícara é de 200ml.
Modo de preparo
Da calda de caramelo
- Leve uma panela ao fogo com 2 xícaras (chá) de açúcar e mexa até derreter e formar uma calda de caramelo, lisa e douradinha.
- Nesse ponto, entre cuidadosamente com 1 xícara (chá) de água, adicionando-as aos poucos e mexendo.
- Deixe no fogo, mexendo por vezes, por uns 5 minutos, até os torrões de açúcar que se formaram estarem completamente derretidos.
- Reserve e prepare o pudim.
Do pudim
- No copo do liquidificador, coloque: 2 caixinhas de creme de leite, 1 lata de leite condensado, 4 colheres (sopa) de leite em pó, 1 xícara (chá) de leite integral, 1 sachê de gelatina incolor sem sabor hidratada conforme as instruções da embalagem e essência de baunilha a gosto.
- Tampe e bata muito bem por uns 3 minutos, para homogenizar.
- Forre o fundo dos potinhos descartáveis com um pouco da calda de caramelo e despeje a mistura do pudim por cima, até completá-los.
- Tampe os potinhos, acomode-os numa forma e leve à geladeira, por, pelo menos, 4 horas.
- Após esse tempo, retire, passe uma faquinha sem serra na volta toda do potinho, para soltar o pudim e desenforme num pratinho.
- Sirva e saboreie seu irresistível pudim do copinho! Bom proveito!
Rendimento: 15 potinhos de pudim.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais