Pudim de pão tradicional bem cremoso com aquela calda de caramelo perfeita, uma delícia

Se você não sabe o que fazer com seus pães franceses velhos e amanhecidos então faça hoje mesmo esse pudim de pão delicioso, simples, com poucos ingredientes e que fica simplesmente divino. Ninguém terá coragem de negar um pedaço dessa gostosura pois só de olhar já deixará todos apaixonados. Então, não perca tempo e se ligue no passo a passo desse pudim de pão ensinado pelo canal Receitas da Elem que é o máximo!

Como fazer pudim de pão

Surpreenda a todos com esse pudim de pão econômico e lindo. Primeiro, você vai fazer deixar os pães amanhecidos picados de molho no leite. Em seguida, você irá fazer a calda com açúcar e água e deixar ferver. Na sequência, você irá despejar essa calda em uma forma redonda com furo central, espalhar bem na lateral e reservar. E então, você vai preparar o pudim no liquidificador, despejá-lo nessa forma com a calda e levar para assar em uma assadeira em banho maria de água quente no forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 45 minutos. E então, você irá chamar todos para provarem esse pudim de pão que é top das galáxias!

Ingredientes da receita de pudim de pão

Para a calda

• 1 xícara (chá) de água
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar

Para o pudim

• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 800ml de leite
• 200g de pão amanhecido (4 pães franceses)

Modo de preparo

Da calda

1. Em uma tigela, coloque os pães amanhecidos picadinhos e o leite e deixe de molho.
2. Em uma panela, coloque o açúcar e deixe caramelizar.
3. Misture de vez em quando e assim que derreter bem acrescente a água e misture mais até obter uma calda.
4. Despeje essa calda na forma redonda, reserve um pouco para despejar por cima do pudim no final e espalhe bem por todos os lados. Reserve.

Do pudim

1. Em um liquidificador, coloque o pão e o leite que estavam de molho, os ovos e o leite condensado e bata bem por 1 minuto.
2. Despeje a mistura por cima da calda na forma e leve ao forno ao banho maria de água quente com vinagre (para não escurecer a forma) e deixe assar por aproximadamente 45 minutos na temperatura de 200ºC.
3. Retire do forno e do banho maria, espere esfriar e leve na geladeira.
4. Depois de bem gelado, desenforme e cubra com aquele pouco de calda que estava reservado.
5. E então, se esbalde com esse pudim de pão delicioso e consistente!

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