O pudim de pão já é um clássico da confeitaria e é apreciado por muita gente. Existem várias maneiras de preparar o pudim de pão, você pode até ter a sua própria receita, mas confere essa versão, e você vai se surpreender com o resultado fabuloso e saboroso dessa maravilha divina!
Como fazer pudim de pão
Para fazer a receita, iremos precisar de leite condensado, leite, ovos, pães amanhecidos, açúcar e essência de baunilha. Primeiramente iremos caramelizada uma forma de furo central e reservar. Em seguida vamos bater todos os ingredientes do pudim de pão no liquidificador, despejar na forma caramelizada, e levar o pudim de pão para assar em banho maria, forno pré aquecido por aproximadamente 50-60 minutos. Retirar do forno, deixar esfriar, desenformar e um maravilhoso pudim de pão dos deuses acaba de ficar pronto. Bom apetite!
Ingredientes da receita de pudim de pão
Para a calda
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de água
Para o pudim
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 xícara(chá) de leite
- 3 ovos
- 3 pães amanhecidos
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, e deixe dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (23 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- No liquidificador pique os pães em pequenos pedaços, adicione os ovos, o leite, o leite condensado, o açúcar e a baunilha.
- Bata tudo muito bem por 1 minuto para homogeneizar .
- Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho maria em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50-60 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, e desenforme.
- Leve para gelar, ou se preferir sirva em seguida esse gostoso pudim de pão!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais