Transforme aqueles pães amanhecidos em uma sobremesa deliciosa! Esse pudim de pão é simples de fazer e aproveitar ingredientes que temos em casa. A receita do canal Receitas do Will é perfeita para quem gosta de um pudim mais firme e sem furinhos. Confira como fazer e se surpreender com o sabor.
Como fazer pudim de pão
Esse pudim é muito prático e o resultado é delicioso. Usaremos pão francês amanhecido, leite, ovos, açúcar e essência de baunilha. Começamos deixando os pães de molho no leite por algumas horas. Depois, misturamos com os demais ingredientes e levamos ao forno em banho-maria. Em pouco tempo, temos um pudim cremoso e irresistível.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pudim de pão
- 5 a 7 pães franceses amanhecidos
- 1 litro de leite
- 5 ovos inteiros
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Modo de preparo
- Despeça os pães franceses em uma tigela grande e adicione o leite. Deixe descansar por pelo menos 2 horas, permitindo que os pães absorvam bem o leite. Se preferir, reserve na geladeira.
- Após esse tempo, adicione os ovos, o açúcar e a essência de baunilha à mistura de pão com leite. Bata tudo com uma batedeira ou, se preferir, divida em porções e bata no liquidificador até obter uma mistura espessa.
- Despeje essa mistura em uma forma caramelizada com as laterais untadas.
- Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente para o banho-maria e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por aproximadamente 50 minutos ou até que o pudim fique firme.
- Retire o forno, deixe esfriar completamente e desenforme. Sirva gelado.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais