Pudim de maracujá super cremoso e refrescante para seu fim de semana

Que tal preparar um pudim de maracujá delicioso, perfeito para os dias mais quentes? Essa receita simples, inspirada no Canal Receitas Da Cris, promete agradar a todos com seu sabor leve e refrescante. Não perca a chance de experimentar essa maravilha!

Como fazer pudim de maracujá

O pudim de maracujá é feito com ingredientes comuns, como leite condensado, creme de leite e suco concentrado de maracujá. O preparo é rápido, e a sobremesa precisa apenas de algumas horas na geladeira para firmar. A calda de maracujá finaliza com um toque especial.

Ingredientes da receita de pudim de maracujá

Para o pudim

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
• 250ml de suco concentrado de maracujá
• 500ml de leite integral

Para a cobertura

• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 2 polpas de maracujá

Modo de preparo

Do pudim

1. Hidrate a gelatina incolor com a água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá e a gelatina dissolvida.
3. Bata bem por 1 minuto, até que a mistura fique bem homogênea.
4. Transfira essa mistura para uma forma de plástico (23cm de diâmetro) com buraco no meio, levemente untada com óleo.
5. Leve à geladeira por 4 a 6 horas, até que o pudim fique firme.

Da calda

1. Em uma panela, coloque a polpa de maracujá, a maisena, a água e o açúcar. Misture bem.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura e engrossar.
3. Retire do fogo e deixe a calda esfriar completamente.
4. Desenforme o pudim e espalhe a calda fria por cima.

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