Pudim de maracujá: fácil de fazer, cremoso e com um sabor marcante que vai surpreender a todos

O pudim de maracujá, nessa versão deliciosa que o canal dicas e receitas da Celly está nos ensinando, é uma sobremesa leve e refrescante, que fica com uma textura delicada que derrete na boca. Confira o passo a passo dessa gostosura e faça, o resultado é algo surreal!

Como fazer pudim de maracujá

Para fazer pudim de maracujá iremos precisar para o creme de, leite, suco concentrado de maracujá, creme de leite, leite condensado, água, gelatina incolor dissolvida e polpa de 1 maracujá. Para a calda vamos precisar de água, açúcar e polpa de 1 maracujá. Primeiramente iremos preparar o creme seguindo as instruções, despejar numa forma de furo central levemente untada com óleo, cobrir com plástico filme, gelar até o dia seguinte, retirar da geladeira, desenformar, cobrir com a calda de maracujá feita conforme o passo a passo e depois disso se deliciar!

Ingredientes da receita de pudim de maracujá

Para o creme

• 1 xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de suco concentrado de maracujá
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 7  colheres(sopa) de água
• 1 ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
• Polpa de 1 maracujá

Para a calda

• 200 ml de água
• ½ xícara(chá) de açúcar
• Polpa de 1 maracujá

Modo de preparo

Do creme

1. Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
2. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, a polpa de maracujá, o suco concentrado, a gelatina dissolvida e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
3. Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central, levemente untada com óleo, cubra com plástico filme e leve para gelar de um dia para o outro.
4. Retire da geladeira e desenforme numa travessa.

Da calda

1. Numa panelinha coloque a polpa do maracujá, o açúcar, a água, leve em fogo médio, deixe ferver, até reduzir e obter uma calda brilhante.
2. Retire do fogo, deixe esfriar e disponha sobre o pudim na travessa.
3. Sirva bem gelado esse espetacular pudim de maracujá!

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