O pudim de maisena sem liquidificador é muito simples e fácil de fazer. E como o próprio nome diz, sem utilizar liquidificador. Fica com uma textura deliciosa que derrete na boca. Confira o passo a passo da receita do pudim de maisena sem liquidificador e fala hoje mesmo! É divino!
Como fazer pudim de maisena sem liquidificador
Para preparar o pudim de maisena sem liquidificador, iremos utilizar maisena, leite, leite condensado e ovos (gemas peneiradas). Vamos primeiramente caramelizar uma forma retangular. Em seguida iremos bater os ovos muito bem, misturar os demais ingredientes, e despejar na forma caramelizada. Assar em banho-maria por aproximadamente 60 minutos, retirar do forno, deixar esfriar, levar para gelar por 2 horas, desenformar e servir esse espetáculo de pudim de maisena sem liquidificador digno de aplausos!
Ingredientes da receita de pudim de maisena sem liquidificador
Para o pudim
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 800 ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 ovos (gemas peneiradas)
Para a calda:
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar uma calda brilhante.
- Adicione a água, aos poucos e com cuidado, e deixe no fogo até dissolver e obter um caramelo dourado.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) e reserve.
Do pudim
- Numa tigela coloque os ovos, e bata muito bem com um fouet até obter um creme fofo.
- Em outra vasilha coloque o leite condensado e a maisena, e misture bem até dissolver totalmente. Adicione os ovos batidos e o leite.
- Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes e ficar homogêneo.
- Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, e depois desenforme.
- Sirva em seguida esse maravilhoso pudim de maisena sem liquidificador!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais