Pudim de maisena delicioso que não fica muito doce e não quebra para tirar da forma

Pudim de Maisena, uma Delícia Cremosa e Simples. Este pudim de maisena é perfeito para qualquer ocasião, seja um jantar especial em família ou uma sobremesa rápida durante a semana. Com uma textura cremosa e sabor suave, é impossível resistir a cada colherada! Essa receita do canal Culinária em casa não leva ovo e fica perfeita. 

Como fazer pudim de maisena

Para preparar essa sobremesa deliciosa, começaremos fazendo uma calda de caramelo e em seguida espalhe por toda a forma. Para o pudim misturando leite e maisena até dissolver completamente. Acrescentaremos leite condensado e baunilha, cozinhando em fogo baixo até obter uma consistência cremosa. Por último, adicionaremos o creme de leite, misturando bem antes de colocar na forma caramelizada. Após o tempo de resfriamento, o pudim de maisena estará pronto para ser desenformado e saboreado.

Ingredientes do pudim de maisena

Para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Para o pudim

• 7 colheres (sopa) de maisena
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 800ml de leite integral
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo

Da calda

1. Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
2. Adicione a água cuidadosamente, mexendo até formar uma calda homogênea. Deixe esfriar um pouco.
3. Forre o fundo de uma forma de furo central (20cm de diâmetro) com a calda e reserve.

Do pudim

1. Em uma panela fora do fogo, misture o leite e a maisena até dissolver completamente.
2. Acrescente o leite condensado e a essência de baunilha, misturando bem.
3. Leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente até a mistura ferver e engrossar.
4. Cozinhe por mais 3 minutos após levantar fervura, então adicione o creme de leite e misture bem.
5. Despeje a mistura na forma caramelizada reservada e leve à geladeira por 2 a 3 horas.
6. Após o tempo de geladeira, desenforme o pudim em uma travessa. Sirva e desfrute dessa sobremesa irresistível!

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