Pudim de limão cremoso e super refrescante que é só bater e levar direto para geladeira

O pudim de limão é uma sobremesa clássica, refrescante e deliciosa, ideal para servir após um almoço ou jantar. Com uma textura suave e um sabor marcante, essa receita é simples e prática de preparar. Confira o passo a passo e prepare essa maravilha hoje mesmo!

Como fazer pudim de limão

Para fazer o pudim de limão, basta bater no liquidificador suco de limão, creme de leite, leite condensado e gelatina incolor dissolvida. A mistura é colocada em uma forma untada e vai à geladeira para firmar. Após gelar por algumas horas, o pudim é desenformado e decorado com raspas de limão, ficando pronto para ser saboreado.

Ingredientes da receita de pudim de limão

• 200ml de suco de limão
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 10 colheres (sopa) de água
• Raspas de limão a gosto para decorar

Modo de preparo

1. Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado, o suco de limão e a gelatina dissolvida.
3. Bata tudo por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje a mistura em uma forma de plástico (23 cm de diâmetro) com furo central, untada levemente com óleo.
5. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por no mínimo 6 horas ou até o dia seguinte.
6. Desenforme o pudim, decore com raspas de limão e sirva geladinho.

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