Pudim de leite ninho que não vai ao forno: uma receita prática e deliciosa que agrada a todos

Essa receita de pudim de leite ninho que o canal brincando de casinha está nos ensinando, além de ficar extremamente saboroso com um visual encantador, é a sobremesa perfeita para servir após um almoço ou jantar. Siga o passo a passo e faça, você vai amar, é surreal!

Como fazer pudim de leite ninho

Para fazer pudim de leite ninho iremos precisar para a calda de, água quente e açúcar. Para o pudim vamos precisar de leite ninho, creme de leite, leite condensado, leite, e gelatina incolor dissolvida. Inicialmente iremos caramelizar o fundo e as laterais de um refratário de furo central seguindo as instruções. Em seguida vamos bater os ingredientes do pudim no liquidificador, seguindo as sequência de adição e preparo, despejar no refratário caramelizado, gelar por 3-4 horas, desenformar numa travessa e saborear!

Ingredientes da receita de pudim de leite ninho

Para a calda

• ½ xícara(chá) de água quente
• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o pudim

• 2 xícaras(chá) de leite ninho
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 500 ml de leite
• 10 colheres(sopa) de água
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor

Modo de preparo

Da calda

1. Coloque o açúcar numa panela, leve em fogo baixo, até derreter e formar uma calda dourada.
2. Adicione a água quente, com cuidado, deixe ferver, dissolver, até obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de um refratário ( 23 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

1. Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador coloque o leite, o leite ninho, o leite condensado, o creme de leite, e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
3. Adicione a gelatina dissolvida e bata rapidamente para incorporar.
4. Despeje essa mistura no refratário caramelizado, leve para gelar por 3-4 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
5. E o pudim de leite ninho mais gostoso do mundo ficou pronto!

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