Pudim de leite ninho cremosão: não fica muito doce e não desmancha na hora do cortar

Se você ama sobremesas com leite ninho você precisa provar a cremosidade desse pudim. Uma receita super fácil que não vai ao fogo e com uma cremosidade sem igual. Daqueles pudins que derretem na boca e que conquistam a todos. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo esse pudim de leite ninho perfeito. 

Como fazer pudim de leite ninho

Para o pudim você precisa de água, leite condensado, gelatina incolor sem sabor, leite Ninho, leite integral, vinagre, açúcar. Prepare a calda espalhe na forma e reserve. No liquidificador, bata leite, leite Ninho e leite condensado por 3 minutos. Adicione a gelatina hidratada e bata por 1 minuto. Despeje a mistura na forma caramelizada e leve à geladeira por 6 horas. Após esse tempo, desenforme e sirva o seu pudim de leite Ninho.

Ingredientes da receita de pudim de leite ninho

Para o pudim

• 10 colheres (sopa) de água filtrada para a gelatina
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 1 xícara (chá) de leite Ninho
• 500 ml de leite integral

Para a calda

• 1 colher (sopa) de vinagre
• ½ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Adicione água, o açúcar e o vinagre em uma panela e leve ao fogo mexendo sem parar.
2. Quando a calda estiver dourada, desligue o fogo e espalhe no fundo e nas laterais de uma forma de pudim.
3. Reserve.
4. No liquidificador bata o leite, o leite Ninho e o leite condensado por 3 minutos.
5. Junte a gelatina previamente hidratada conforme as instruções da embalagem e bata mais 1 minutinho.
6. Despeje a massa do pudim de leite ninho na forma caramelizada e leve para a geladeira.
7. Após 6 horas retire da geladeira, desenforme e passe para um prato de servir.
8. Seu pudim de leite ninho está prontinho para ser degustado.

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