Pudim de leite moça esse fica sem furinhos e mega cremoso

Nada como uma receita clássica de pudim de leite moça. Com a cremosidade sem igual e o sabor marcante do pudim com o próprio leite moça essa é com certeza a sobremesa perfeita. Cada colherada é um pedacinho do céu. Confira o passo a passo e faça o seu pudim de leite moça com essa receita do canal Receitas de pai.

Como fazer pudim de leite moça

Para preparar o seu tradicional pudim de leite moça você vai precisar de ovos, leite moça, leite, água e açúcar. Comece preparando a calda e espalhando em uma forma de pudim. No liquidificador, bata leite, leite condensado, ovos e as gemas. Despeje na forma caramelizada passando por uma peneira. Asse em banho-maria e depois de gelar é só degustar desse pudim de leite moça saborosíssimo. 

Ingredientes da receita de pudim de leite moça

Para o pudim

• 4 gemas
• 2 ovos inteiros
• 1 lata de leite condensado
• 450 ml de leite

Para a calda

• ½ xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Leve o açúcar para derreter em uma panela até que esteja dourado.
2. Com cuidado adicione a água, deixe ferver e dar uma leve engrossada.
3. Desligue o fogo e espalhe a calda em uma forma própria para pudim.
4. Reserve
5. No liquidificador bata por 5 minutos o leite, o leite condensado, os ovos e as gemas.
6. Despeje a massa na forma caramelizada passando por uma peneira.
7. Coloque papel alumínio sobre a forma e leve para assar em banho-maria.
8. Forno pré-aquecido á 180° de 90 á 100 minutos.
9. Tire o pudim de leite moça do forno e aguarde até que esteja frio.
10. Leve para geladeira por 2 horas.
11. Por fim desenforme e sirva esse sensacional pudim de leite moça.

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