Se você é fã de pudim, não deixe de fazer esse pudim de leite em pó, que fica espetacular! Com um preparo prático e utilizando ingredientes acessíveis, ele acompanha uma calda de caramelo, você serve bem geladinho e vai encantar a todos! Separe os ingredientes e faça ainda hoje!
Como fazer pudim de leite em pó
Para a receita de pudim de leite em pó, com um preparo simples e um excelente resultado, adicione no liquidificador: o leite integral, os ovos inteiros, gotinhas de suco de limão e açúcar, deixando bater bem para uniformizar. Com o aparelho em movimento, junte, devagar, o leite em pó, batendo constantemente, durante mais 2 minutos. Passe essa mistura para uma forma de buraco no meio, previamente caramelizada com uma calda de caramelo. Finalize a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e aproveite essa gostosura!
Ingredientes da receita de pudim de leite em pó
- 300ml de leite integral
- 3 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de açúcar
- algumas gotinhas de suco de limão (para não ficar com cheiro de ovo)
- 200 g de leite em pó
- calda pronta de caramelo (a gosto)
Modo de preparo
- No copo do liquidificador coloque: 300ml de leite integral, 3 ovos inteiros, algumas gotinhas de suco de limão e ½ xícara (chá) de açúcar.
- Tampe e deixe bater bem, para homogenizar.
- Ainda com o liquidificador ligado, vá acrescentando, aos poucos, 200 g de leite em pó, sem parar de bater, por mais 2 minutinhos.
- Despeje essa mistura numa forma de furo central (16 cm de diâmetro) já caramelizada com uma calda de caramelo de sua preferência.
- Cubra a forma com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento), adicione essa forma numa outra maior, para o banho-maria, coloque água quente e gotinhas de vinagre e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por 40 minutos.
- Retire, aguarde esfriar, leve à geladeira para gelar, tire, leve por alguns segundos para a boca do fogão para soltar o pudim e a calda e desenforme.
- Sirva e delicie-se com seu maravilhoso pudim de leite em pó!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais