Pudim de leite da vovó receita tradicional fácil de preparar e deliciosa

Às vezes bate aquela saudade das comidas e doces que comíamos na casa da vó, não é verdade? Para ajudar a matar essa saudade, vamos te ensinar a fazer um delicioso pudim de vó que ao comer você vai se sentir novamente uma criança na casa da vovó. Aprenda e faça hoje mesmo pudim de leite! 

Como fazer pudim de leite

O preparo desse pudim de leite é muito simples e descomplicado e certamente todos vão adorar o resultado. Para começar, fazer preparar uma tradicional e deliciosa calda de caramelo, que é um elemento indispensável do pudim de vó! Com a calda pronta, é só usá-la para forrar uma fôrma de furo e reservar. Em seguida, para preparar o pudim vamos precisar de: leite, açúcar, ovos e amido de milho. É só bater tudo muito bem no liquidificador. Quando estiver homogêneo, nós despejamos na fôrma com a calda e assamos em banho-maria e depois levamos à geladeira.

Ingredientes da receita de pudim de leite

Para o pudim

• ½ kg de açúcar refinado
• 3 xícaras de chá de leite
• 7 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de amido de milho

Para a calda

• 2 copos de açúcar
• 1 copo de água

Modo de preparo

1. Adicione os dois copos de açúcar e a água e, uma panela e mexa em fogo médio até o açúcar derreter completamente, formando uma calda de caramelo. Reserve.
2. No liquidificador, bata o açúcar e os ovos até obter um creme aerado.
3. Acrescente o leite e o amido de milho e bata novamente, até formar um creme bem homogêneo.
4. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de furo com a calda de caramelo. Despeje na fôrma o conteúdo do liquidificador.
5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido, a 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 1 ora.
6. Retire do forno e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
7. Desenforme cuidadosamente.
8. Agora é só apreciar esse espetacular pudim de vó!

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