Pudim de leite condensado, uma sobremesa clássica cremosa e deliciosa, para fazer sem erro

O pudim de leite condensado, sem dúvida alguma, é uma das sobremesas mais amadas do Brasil, nunca sai de moda, e é apreciado tanto por adultos quanto crianças. Confira o passo a passo dessa versão do canal nossa cozinha e faça, você vai amar, porque é incrivel!

Como fazer pudim de leite condensado

Para fazer pudim de leite condensado iremos precisar para a calda de, água fervente e açúcar. Para o creme vamos precisar de leite, leite condensado e ovos. Inicialmente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central seguindo as instruções. Em seguida iremos preparar o creme conforme o passo a passo, despejar, passando pela peneira, na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, assar em banho maria por 75 minutos a 180 graus, retirar do forno, gelar por 2 horas, retirar da geladeira, desenformar e desfrutar!

Ingredientes da receita de pudim de leite condensado

Para a calda

• ½ xícara(chá) de água fervente
• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o creme

• 300 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 4 ovos

Modo de preparo

Da calda

1. Coloque numa panela o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
2. Adicione a água fervente, com cuidado, deixe ferver, dissolver e obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do creme

1. Numa tigela coloque os ovos e bata bem com um fouet. Adicione o leite condensado, o leite e bata um pouco mais para homogeneizar.
2. Despeje essa mistura, passando pela peneira, na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e asse em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 75 minutos.
3. Retire do forno, deixe amornar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme.
4. E agora se delicie com esse magnífico pudim de leite condensado!

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