De um sabor inconfundível e uma textura mega cremosa esse pudim de leite não sai de moda e atravessa gerações. É uma tentação e os amantes de pudim irão enlouquecer com essa receita super simples e barata. Confira o passo a passo desse pudim de leite ensinado pelo canal Receitas que amo que é imperdível e conquistará a todos!
Como fazer pudim de leite
Que tal preparar um pudim de leite espetacular, fácil e levíssimo? Então, prepare agora mesmo essa maravilha, primeiro vamos fazer a calda de caramelo esquentando e derretendo por completo. Em seguida, iremos despejar essa calda em uma forma redonda com furo central e reservar. Na sequência, vamos bater no liquidificador o leite condensado, o leite, o açúcar e os ovos por 3 minutos. Por fim, iremos despejar essa mistura por cima da calda na forma, cobrir papel alumínio e levar para assar em banho maria a 180ºC por aproximadamente 1 hora. E então, vamos retirar do forno e saborear essa gostosura de pudim de leite que é top demais!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pudim de leite
Para o pudim
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para a calda
- 80ml de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Da calda
- Em uma panela, em fogo médio, coloque o açúcar e misture o tempo todo até ele derreter bem.
- Adicione a água, misture e deixe ferver até ficar mais grossa.
- Despeje essa calda na forma redonda com furo central, vire para que espalhe na lateral também. Reserve.
Do pudim
- Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o açúcar e os ovos por 3 minutos.
- Despeje essa mistura peneirando-a por cima da calda na forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno com uma assadeira com água e vinagre (banho maria) na temperatura de 180ºC por aproximadamente 1 hora.
- E então, retire do forno, desenforme esse delicie com esse pudim de leite clássico e maravilhoso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
