Pudim de geladeira mais fácil de fazer do que o tradicional que vai no fogo

Esse pudim de geladeira é uma sobremesa simples e deliciosa, perfeita para servir em qualquer dia da semana. Feito com poucos ingredientes e sem precisar levar no forno, ele é rápido de preparar e o resultado vai te deixar de boca aberta. Confira como fazer essa versão prática do Canal Receitas de Mãe de pudim de geladeira e saboreie!

Como fazer pudim de geladeira

Para preparar esse pudim de geladeira, você vai precisar de leite, creme de leite, leite condensado e gelatina incolor sem sabor, que será dissolvida conforme as instruções da embalagem. A primeira etapa é caramelizar o fundo e as laterais de uma forma com furo no meio. Em seguida, basta bater todos os ingredientes do pudim no liquidificador, despejar na forma caramelizada e levar à geladeira por cerca de 3 horas. Depois desse tempo, é só desenformar e servir!

Ingredientes da receita de pudim de geladeira

Para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Para o pudim

• 400 ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina

Modo de preparo

Da calda

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até derreter completamente, formando uma calda dourada
2. Acrescente a água com cuidado e deixe ferver até que o açúcar esteja totalmente dissolvido e o caramelo fique brilhante
3. Despeje o caramelo no fundo e nas laterais de uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) e reserve

Do pudim

1. Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem
2. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida
3. Bata tudo por 3 minutos até a mistura ficar homogênea
4. Despeje a mistura na forma caramelizada e leve à geladeira por cerca de 3 horas, ou até firmar
5. Retire da geladeira, desenforme e aproveite essa delícia de pudim de geladeira!

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