Pudim de doce de leite uma sobremesa deliciosa simples e prática de preparar

Que tal variar o pudim tradicional, preparando esse espetacular pudim de doce de leite, que fica simplesmente divino? Essa maravilha de sobremesa que você prepara de maneira simples e rápida, vai agradar a todos os paladares, deixando um gostinho de quero mais. Confira a receita do Canal Alex Granig e faça o incrível pudim de doce de leite que vai lhe render muitos elogios!

Como fazer pudim de doce de leite

Para a  receita do pudim de doce de leite, os ingredientes necessários são: creme de leite, leite, doce de leite e gelatina incolor. Vamos começar caramelizando uma forma de buraco central. Em seguida, iremos bater os ingredientes no liquidificador, não se esquecendo de dissolver a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Vamos transferir a mistura de pudim para a forma caramelizada, tampada com plástico-filme e levar à geladeira por umas 3 horas. Após esse tempo, vamos tirar da geladeira e desenformar. Sirva e aproveite seu sensacional pudim de doce de leite, que fica divino! 

Ingredientes da receita de pudim de doce de leite

Para a calda de caramelo

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Para o pudim

• 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
• 1 lata de doce de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 300 ml de leite integral

Modo de preparo

Da calda de caramelo

1. Adicione o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, para que derreta e forme uma calda dourada.
2. Junte a água com cuidado (pois pode espirrar), e mantenha no fogo até os torrões de açúcar derreterem e ficar um caramelo brilhante.
3. Utilize esta calda para caramelizar uma forma (20cm de diâmetro) de buraco central. Deixe reservada.

Do pudim

1. Com a água hidrate a gelatina dissolvendo-a de acordo com as orientações da embalagem.
2. Adicione no liquidificador: o creme de leite, o leite, o doce de leite e a gelatina dissolvida.
3. Para formar um creme homogêneo e fofo, bata muito bem por uns 3 minutos.
4. Transfira essa mistura para a forma caramelizada reservada, tampe com plástico-filme e coloque na geladeira, deixando gelar por cerca de 3 horas.
5. Aṕos esse tempo, tire da geladeira, desenforme, sirva e aproveite seu irresistível pudim de doce de leite, que fica divino!

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