Pudim de doce de leite cremoso uma sobremesa que promete fazer muito sucesso na sua casa

Quer preparar uma gostosura que vai agradar a todos à mesa? Faça essa receita fácil e prática de pudim de doce de leite, geral vai amar!

Pudim De Doce De Leite
Pudim de doce de leite – Canal Tata Pereira

O pudim de doce de leite é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade e cremosidade do pudim tradicional com o sabor único do doce de leite.  Fica com uma textura aveludada de dar água na boca, perfeito para servir em qualquer ocasião. Siga o passo a passo, faça, é surreal!

Como fazer pudim de doce de leite 

Para fazer pudim de doce de leite vamos precisar para a calda de caramelo, de açúcar e água. Para o pudim iremos precisar de ovos, leite, essência de baunilha e doce de leite. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central conforme as instruções. Para dar continuidade nessa receita teremos que seguir as instruções do restante dos preparos, até a finalização, para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de pudim de doce de leite 

Para a calda de caramelo

  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • ½ xícara(chá) de água 

Para o pudim:

  • 6 ovos 
  • 300 ml de leite 
  • 1 colher(chá) de essência de baunilha 
  • 600 gramas de doce de leite 

Modo de preparo 

Da calda de caramelo 

  1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada. 
  2. Adicione a água, com cuidado, até ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central. 

Do pudim 

  1. Na batedeira coloque os ovos e a essência de baunilha, e bata bem por 1 minuto. Adicione o leite, o doce de leite e bata bem para homogeneizar os ingredientes. 
  2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e asse em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 90-120 minutos. 
  3. Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa. 
  4. Sirva bem gelado esse incrível pudim de doce de leite!

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