Pudim de doce de leite cremoso e delicioso que não tem erro e é perfeito para o domingo

Se o pudim de leite já é bom, imagina se deliciar com um incrível pudim de doce de leite? Sem dúvida é tudo de bom não é mesmo? Confira o passo a passo dessa versão diferenciada que o canal dicas e receitas da Celly nos trouxe e faça, o resultado é surreal!

Como fazer pudim de doce de leite

Para fazer pudim de doce de leite iremos precisar para a calda de, água e açúcar. Para o pudim vamos precisar de doce de leite, leite e ovos.  Inicialmente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central seguindo o passo a passo. Em seguida vamos bater no liquidificador os ingredientes do pudim, despejar na forma caramelizada cobrir com papel alumínio e assar em banho maria por 50 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, gelar por 2 horas, desenformar e desfrutar de cada fatia!

Ingredientes da receita de pudim de doce de leite

Para a calda

• ½ xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o pudim

• 400 gramas de doce de leite
• 500 ml de leite
• 3 ovos

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite, o doce de leite e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e asse em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
3. Retire do forno, deixe amornar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
4. E agora se delicie com esse maravilhoso pudim de doce de leite!

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