Pudim de coco delicioso receita sem gelatina que é muito simples e prática sua família vai adorar

O pudim de coco fica sensacional, daqueles que é impossível comer um pedaço só. Com um delicioso sabor evidenciado de coco e uma cremosidade incomparável, essa maravilha é ideal para servir de sobremesa após uma de suas refeições. Não perca tempo, confira a receita do Canal Arte 2 irmãos e faça ainda hoje o magnífico pudim de coco, que vai agradar a todos! 

Como fazer o pudim de coco

Para o pudim de coco, utilizaremos: leite condensado, leite, creme de leite, maisena, coco ralado e leite de coco. Em uma panela vamos misturar tudo e cozinhar em fogo baixo, sem parar de misturar, até começar a soltar do fundo da panela. Em seguida iremos transferir a mistura para uma forma de furo central previamente untada de leve com óleo, tampar com plástico-filme e colocar para gelar por cerca de 1-2 horas até que fique consistente. Na sequência, vamos tirar da geladeira, salpicar coco ralado, servir e degustar seu fantástico pudim de coco!

Ingredientes da receita de pudim de coco

• 1 caixinha de leite condensado
• 100g de coco ralado seco
• coco ralado a gosto (para decorar)
• 4 colheres (sopa) de maisena
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 300 ml de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

1. Adicione o leite condensado e a maisena em uma panela mexendo bem para a completa dissolução.
2. Após juntar o leite de coco, o creme de leite, o leite e o coco ralado, cozinhe em fogo baixo, misturando sempre com uma colher de pau, até iniciar a fervura e começar a engrossar.
3. Cozinhe durante mais 3 minutos até que comece a soltar do fundo da panela.
4. Transfira essa mistura para uma forma (22cm de diâmetro) de buraco central, após untá-la levemente com óleo, tampe com plástico-filme e coloque na geladeira para que gele durante 1-2 horas até que fique consistente.
5. Desenforme, decore com coco ralado e sirva esse espetáculo de pudim de coco!

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