Pudim de coco cremoso que não pode faltar na sua mesa de natal

O pudim de coco é uma sobremesa clássica da confeitaria, apreciada por muita gente, e sempre está presente nas vitrines das docerias, e também é ideal para servir após um almoço, jantar. Confira o passo a passo dessa versão deliciosa do canal lar doce sal, faça, é surpreendente!

Como fazer pudim de coco

Para fazer pudim de coco iremos precisar de gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem, creme de leite, leite condensado e leite de coco. Para finalizar vamos precisar de leite condensado e coco ralado. Iremos bater no liquidificador os ingredientes do creme, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida vamos despejar essa mistura numa forma de furo central untada levemente com óleo, gelar por 3 horas, retirar da geladeira e desenformar numa travessa. Iremos regar toda a superfície do pudim com leite condensado e polvilhar coco ralado. E depois disso é só saborear cada fatia deliciosa!

Ingredientes da receita de pudim de coco

• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 10 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 vidros de leite de coco (400 ml)
• Leite condensado para regar
• Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

1. Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
2. Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite de coco, o leite condensado, a gelatina dissolvida e bata bem por cerca de 3 minutos para homogeneizar.
3. Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada levemente com óleo e leve para gelar por cerca de 3 horas ou até ficar firme.
4. Retire da geladeira, desenforme numa travessa, regue com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto em toda a superfície.
5. E agora é só se deliciar com esse maravilhoso pudim de coco
6. Sirva bem gelado e aproveite cada pedaço desse maravilhoso pudim de coco!

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