Pudim de coco cremoso é só bater os ingredientes e você terá uma sobremesa incrível

Já imaginou uma sobremesa que combina consistência e cremosidade na medida certa? O pudim de coco é essa delícia que derrete na boca, perfeito para qualquer ocasião. Fácil de preparar e sem precisar de forno, esse pudim vai conquistar o coração de todos que provarem. Acompanhe a receita do Canal Lar Doce Sal e surpreenda sua família com essa maravilha!

Como fazer pudim de coco

Para preparar esse pudim de coco sensacional, você vai precisar de apenas alguns ingredientes e um pouco de paciência para deixar gelar. Vamos misturar tudo no liquidificador, colocar na forma e esperar firmar. O resultado é um pudim que combina a suavidade do leite de coco com a textura irresistível da gelatina. Não perca essa receita incrível!

Ingredientes do pudim de coco

• 1 caixinha de leite condensado
• 2 vidros de leite de coco (400 ml)
• Leite condensado e coco ralado a gosto para decorar
• 10 colheres (sopa) de água para dissolver a gelatina
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor

Modo de preparo

1. Em uma vasilha pequena, coloque a gelatina e hidrate com a água. Siga as instruções da embalagem para dissolver completamente.
2. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina dissolvida.
3. Bata tudo muito bem por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Transfira a mistura para uma forma de buraco no meio (22 cm de diâmetro) levemente untada com óleo.
5. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas, ou até que o pudim esteja firme.
6. Após esse tempo, retire da geladeira, desenforme com cuidado, regue com leite condensado e salpique coco ralado a gosto.
7. Sirva bem gelado e aproveite cada pedaço desse maravilhoso pudim de coco!

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