Essa receita de pudim de chocolate que o canal cozinhando com Nathy está nos ensinando, é uma sobremesa clássica da confeitaria, que muita gente ama, em especial os chocólatras de plantão. Preparado com ingredientes simples, mas com um resultado requintado, é perfeito para adoçar o dia a dia. Siga o passo a passo e faça, é surpreendente!
Como fazer pudim de chocolate
Para fazer pudim de chocolate iremos precisar de chocolate 50% cacau, leite, creme de leite, leite condensado e gelatina incolor sem sabor dissolvida. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e bater bem para homogeneizar. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma de furo central levemente untada com óleo, gelar por 4 horas, retirar da geladeira e desenformar numa travessa. Depois disso é só saborear cada fatia!
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Ingredientes da receita de pudim de chocolate
- ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 100 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres(sopa) de água
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina com a água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
- No liquidificador coloque o creme de leite, o leite condensado, o leite, o chocolate 50% cacau, a gelatina dissolvida e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, levemente untada com óleo, e leve para gelar por 4 horas. Retire da geladeira e desenforme numa travessa.
- E agora se delicie com esse maravilhoso pudim de chocolate!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
