Pudim de banana fácil e delicioso uma sobremesa diferente que fará sucesso nesse natal

Se você já cansou do pudim de leite tradicional e quer variar, que tal aprender a fazer a incrível receita de pudim de banana, que além de saudável, fica deliciosa? Essa gostosura, que é perfeita para servir de sobremesa após as refeições, traz uma cremosidade inigualável e acompanha uma gostosa calda de caramelo. Confira a receita e faça o irresistível pudim de banana, que todos vão amar!

Como fazer pudim de banana

Para a receita do pudim de banana, precisaremos de: ovos, bananas, leite, leite condensado, manteiga e essência de baunilha. Vamos iniciar caramelizando uma forma de buraco central. Em seguida, iremos bater todos os ingredientes no liquidificador com exceção das bananas que juntaremos por último. Vamos transferir a mistura para a forma caramelizada e assar em banho-maria de água quente em forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos. Então finalmente vamos tirar do forno, aguardar esfriar e levar à geladeira por, pelo menos, 2 horas, para depois desenformar. Prontinho, sirva seu divino pudim de banana bem gelado!

Ingredientes da receita de pudim de banana

Para o pudim

1 lata de leite condensado
500 ml de leite integral
4 ovos inteiros
6 bananas maduras picadas
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Para a calda

1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

Da calda

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até que derreta, para obter um caramelo claro.
Acrescente a água, (tomando cuidado, pois pode espirrar) e mexa sem parar até que o açúcar volte a derreter formando uma calda consistente.
Forre uma forma de furo central (22cm de diâmetro) com essa calda e reserve.

Do pudim

Adicione no liquidificador: os ovos, a essência de baunilha, o leite, o leite condensado e a manteiga.
Em seguida, bata bem durante 1 minuto até formar um creme homogêneo.
Junte a banana picada, batendo por mais 3 minutinhos.
Transfira essa mistura para a forma caramelada reservada e tampe com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).
Asse em banho-maria de água quente em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
Tire do forno, aguarde esfriar e leve à geladeira por 2 horas para depois desenformar.
Sirva e se delicie com seu magnífico pudim de banana!

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