O pudim cremoso de coco é a escolha certa, se você está procurando uma sobremesa sem lactose, e que seja uma verdadeira delícia. Além disso é muito fácil de preparar e não vai ao forno. Confira o passo a passo dessa receita e faça esse pudim cremoso de coco maravilhoso!!
Como fazer pudim cremoso de coco
Para fazer pudim cremoso de coco iremos utilizar creme de leite vegetal, açúcar, leite de coco, coco ralado, gelatina incolor sem dissolvida conforme instruções da embalagem e o sal. Vamos bater no liquidificador os ingredientes do creme do pudim cremoso de coco, seguindo a sequência de adição até homogeneizar. Em seguida iremos despejar numa forma de plástico de furo central, untada levemente com óleo e levar o pudim cremoso de coco, para gelar por aproximadamente 4 horas. Retirar da geladeira, desenformar, decorar com coco ralado em flocos e saborear cada fatia gostosa desse lindo pudim cremoso de coco!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pudim cremoso de coco
- 2 caixinhas de creme de leite vegetal “a tal da castanha”
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 2 vidros de leite de coco
- 100 gramas de coco ralado
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 6 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
- 1 pitada de sal
- Coco ralado em flocos a gosto para decorar
Modo de preparo
- Numa vasilha hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve.
- Coloque no liquidificador o leite de coco, o coco ralado, o açúcar, o sal e bata bem por 30 segundos.
- Adicione o creme de leite vegetal e a gelatina dissolvida, e bata por mais 1 minuto para homogeneizar.
- Despeje essa mistura numa forma de plástico (23 cm de diâmetro) untada levemente com óleo, e leve para gelar por cerca de 4 horas.
- Retire da geladeira, desenforme e polvilhe coco em flocos a gosto.
- Sirva bem gelado essa delícia de pudim cremoso de coco!
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 1300g
- Número de porções que rende: 10 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 130g
- Calorias por porção: Aproximadamente 250 calorias (pode variar de acordo com os ingredientes específicos utilizados)
- Tempo de preparo: 10 minutos
AVALIE ESSA RECEITA!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais