Pudim cremoso de coco que fica simplesmente maravilhoso e combina com seu Natal

Pensa em uma sobremesa deliciosa que não vai leite condensado na receita e é muito fácil de fazer. Pensou? Então, não perca o passo a passo desse pudim cremoso que é imperdível e irresistível. Essa receita de pudim cremoso de coco ensinado pelo canal Receitas da Cris que é sucesso absoluto!

Como fazer pudim cremoso de coco

Preparar o pudim cremoso de coco é simples. O modo de preparo do pudim cremoso de coco é fácil,  iremos utilizar creme de leite vegetal, açúcar, leite de coco, coco ralado, gelatina incolor sem dissolvida conforme instruções da embalagem e o sal. Vamos bater no liquidificador os ingredientes do creme, seguindo a sequência de adição até homogeneizar. Em seguida iremos despejar numa forma de plástico de furo central, untada levemente com óleo e levar o pudim cremoso, para gelar por aproximadamente 4 horas. Retirar da geladeira, desenformar e decorar com coco ralado em flocos. E então,  vamos saborear cada fatia gostosa desse lindo pudim cremoso de coco que é dos Deuses!

Ingredientes da receita de pudim cremoso de coco

• 2 vidros de leite de coco
• 100g de coco ralado
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 6 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
• 1 pitada de sal
• Coco ralado em flocos a gosto (para decorar)
• 2 caixinhas de creme de leite vegetal “a tal da castanha”
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Em uma vasilha hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve.
2. Coloque no liquidificador o leite de coco, o coco ralado, o açúcar, o sal e bata bem por 30 segundos.
3. Adicione o creme de leite vegetal e a gelatina dissolvida, e bata por mais 1 minuto para homogeneizar.
4. Despeje essa mistura numa forma de plástico (23 cm de diâmetro) untada levemente com óleo, e leve para gelar por cerca de 4 horas.
5. Retire da geladeira, desenforme e polvilhe coco em flocos a gosto.
6. E então, sirva bem gelado essa delícia de pudim cremoso de coco que é uma perdição!

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